Carambole
mûre
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Il est bien difficile pour un amateur de plantes exotiques en visite chez un pépiniériste de résister devant un
carambolier chargé de fruits...
Même si les condition climatiques du sud Portugal sont assez éloignées de celles du Quercy, je n'ai pas pu résister. Fin 2011, notre
carambolier a traversé le Portugal, l'Espagne et le sud-ouest de la France couché au fond du monospace. Il a perdu toutes ses
caramboles pendant le voyage et nous l'avons installé pour l'hiver dans une serre où la température est maintenue à 10°.
Plein de bonne volonté, il a accepté de passer l'hiver dans ces conditions et, ma foi, cela lui a réussi puisqu'il s'est mis à fleurir dès le
mois de mai jusqu'au mois de septembre. Les fleurs sont très nombreuses, petites et très belles (blanches et pourpres), mais peu sont
fécondées malgré les nombreux insectes qui s'activent tant que la serre est ouverte.
Le résultat est sur la photo, une douzaine de fruits gros et juteux, comportant cinq côtes très profondes donnant au fruit coupé une parfaite
forme d'étoile. Ils arrivent à maturité pour Noël 2012, malgré la faible température et les jours courts. Les plus gros fruits atteignent
pour certains 250-300 grammes pour une longueur de 15 cm et un diamètre de 10 cm. En général, le carambolier reste un petit arbuste
de 3 à 4 mètres de haut; son feuillage est composé (de 5 à 9 paires de folioles),très élégant. Quand les fruits sont en formation,
l'imbrication de petites feuilles ressemble aux fruits et il faut utiliser le toucher pour se détromper.
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Caramboles
arrivant à maturité
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